【猎云网上海】2月23日报道（文/乔泽芳）
温度保持在2度到8度，湿度60％，一定要带水运输，在鲜花行业一做就是八年的邹小锋谈起鲜花保鲜技术时同样头头是道。“花是有生命的。”
鲜花消费近几年越来越多地出现在人们的生活中。作为人们表达情感的利器，一束花除了可以开的风华灿烂，背后隐藏的爱情、友情、亲情同样包含了国人含蓄的情感。情感消费成为鲜花市场的核心竞争力。
爱尚鲜花在淘宝、天猫、京东等平台开设自己的网店，通过自己建立的平台，将鲜花订单自动分发给合作的线下花店，花店可以保证两小时送达。“当时花店都觉得我们是骗子，第一年也几乎没赚到钱，”07年邹小锋开始创业的时候，O2O的概念似乎还是个影子。
八年抗战，道阻且长
面向C端是爱尚一开始就在做的事情，通过电商渠道卖花，八年的坚持让爱尚在线下整合了全国12000多家合作与加盟花店，业务覆盖全国600多个城市。“尤其是现在90后接受程度越来越高，2C端也会越来越有趣和好玩。”邹小锋说。就像前段时间的圣诞节，爱尚在全国100个城市启用了圣诞老人送花的玩法，获得很多好评。
但顺风顺水的背后，也有不为人知的挫败。
09年情人节前夜，原本正忙碌于爱尚淘宝店的邹小锋突然接到网站被黑客攻击的消息，之前买家的订单消失殆尽。这对于刚刚起步不久的爱尚来说意味着什么几乎已经不言而喻，可能是店铺的巨大亏损，甚至关闭。“当时就想先怎么安抚买家，所以我们就用了买家两倍订单价格的赔偿，然后把这件事结束掉。”这次事故爱尚赔进了将近50万人民币。
但塞翁失马，焉知非福，正赶上淘宝诚信主题宣传的爱尚做为范例被推了出来。包括央视在内的近百家媒体的密集报道，让这家新生不久的品牌迅速成长。原本遭遇了花店、快递等各方的拒绝也成了新的起点。“正是因为鲜花背后的美好，传达的美好情感成就了现在的爱尚。”邹小锋说。
美好的事物都很脆弱，鲜花不外如是。
没有衡量标准的鲜花产业，顾客评价全凭自己对鲜花的直觉。不同于其他品类的生鲜，鲜花除了通过伤疤、虫害判断，新鲜程度几乎无法准确衡量。“很多顾客说花蔫了，他们不知道的是只要把花放的水里一个小时就会复苏，那段时间快速成长里产生很多投诉，我们从投诉里成长起来。”邹小锋说。
而这些鲜花的生长知识，基本都来自于邹小锋泡在自己的鲜花基地时的观察。有时候一去就是半个月，最多的时候可以泡半年。正是这些跟花农的交流和自己的切身体验，让他第一手深入了解了鲜花行业美丽背后的汗水。
瞄准B2B的众花App
鲜花很娇贵，不能日晒是保鲜的首要条件。所以花市的交易都是在晚上，随着新鲜度的变化，每个小时花的价格也随之变化。如果没有销售完，就运到夜市继续销售。这对花农是时间颠倒的问题。同样，在运输环节这个问题也依旧存在，必须在夜间进行，然后第二天到达分仓。
而对于销售的最后一端——大部分的花店店主来说，采购的晚了花不新鲜、价格贵，凌晨四点起床去选花就成了经营中的常态。
“所以看起来鲜花是很美好的事情，但美丽背后的人都很辛苦。”邹小锋说。
而解决这个问题的办法就是，在上游，爱尚通过收购、参股和战略合作等方式整合10000多亩国内鲜花种植基地，同时也取得了厄瓜多尔皇家玫瑰、荷兰七彩玫瑰等品种的进口代理权；在全国100多个大中城市建立鲜花工厂和冷库分仓，从而形成了“基地—分仓—花店”的鲜花供应链。削减了一层层分级供应中消耗的时间以及人力资源，最终使鲜花能够便宜50%，损耗降低到30%。
同样，渠道扁平化是第一步，提高鲜花品质才是问题的本源。爱尚一方面引进国外先进的“无土化栽培”模式，对鲜花生长环境进行标准化改革。一方面鼓励农民进行规模化种植。“大家都知道初始投入特别高，而单个农民根本做不到，我们需要大规模种植做起来了，然后降低价格的波动性，品质也会越来越好。”邹小锋说。这也是爱尚面临全国20万家花店的庞大数量，依然去做众花这个鲜花B2B平台的底牌。店主只需在App上一键下单，爱尚负责送花到店。
“其实从13年我们就想做B2B了。”邹小锋说。2013年前的爱尚受益于互联网的迅速普及和知名度的扩张，已经跑到了行业第一的位置。所以扩展了销售端后，供应链问题自然而言的被提上日程。也是在当时，爱尚拿到了中路资本的第一轮投资。并且因为对供应链整合的新模式，2014年，获得国内知名投资机构达晨创投、浙商创投领投的第二轮、第三轮数千万融资。
随着资金到位，2015年爱尚全面开始了同行的快速整合和众花平台试水。有之前面向C端时花店的合作基础，可以看到，App推广过程其实就是花店逐步改变习惯的过程，众花跑出来的数据一直处于快速增长状态，“第一个月流水20万，第二个月翻了十倍成为200万，现在一个月我们可以完成上千万的交易量。”邹小锋说。“所以很多人说O2O是线上颠覆线下，其实问题核心只是在于用什么模式来优化整个供应链，可以更高效更优惠，从而让末端体会到优质服务。”
而爱尚鲜花通过整合并购等措施，旗下已经拥有爱尚、爱唯一、礼之尚、那时花开、爱上爱等5大互联网鲜花品牌，销售规模也连续5年蝉联了鲜花行业的第一名，其中还囊括了互联网鲜花品牌的前3名。
需求背后的产业链
在邹小锋看来，互联网鲜花起步其实有点晚，行业也分散。鲜花消费依旧集中在情感消费，酒店婚庆用户销量有时甚至比零售还高。所以面临欧美鲜花产业90％是家庭消费的产业情况，国内的消费意识急需改变。
“通过互联网我们可以逐渐让鲜花消费成为大众化的需求，那2C端的下一步变革就在于鲜花消费意义的变化”。比如每个月支付99元，爱尚会以周为单位共配送四束鲜花，就是希望让家中的花瓶四季常开，同时也将情感消费变成日常消费，然后稳定鲜花产量。
爱尚现在在做的供应链金融也是B端和C端的连接器，上游农民有需求，下游花店节日进货、扩大规模也需要。所以把钱借给花店进更好的花，把钱借给基地种更好的花，既然供应链金融是双方的需求，爱尚就打通整个产业链。
到明年，邹小锋希望2B和2C的比例在五比五左右，然后可以拿下整个行业至少10%的销售份额，毕竟相对线下而言，现在在线买花还是比较少，“鲜花交易每年一千个亿，我们才做了2个亿。还需要非常努力。”
邹小锋这么看爱尚的选择：“我们是第一家做产业链布局的，从12年开始做出融资的选择，目的就是为了整个行业的变化，要搞清楚哪里可以省掉，哪里可以高效。”
事实是，2015年爱尚获得由鼎锋资本领投的1亿元第四轮融资。邹小锋眼里，企业本身要有造血能力，今年爱尚也逐渐往成熟企业走，从09年以前独立做品牌口碑，到现在更在乎整个供应链。想到了就去做，用市场检验是他的一贯行事风格。他也拿对未来的发展做了结语：“我们现在做新三板申报，对行业整合有好处。股价也是公平的，市场肯定看得到。”
