【猎云网（微信：ilieyun
）成都】6月14日报道（文/尹子璇）
杨顺霖，贵州玉屏人，爱吃辣。
小时候父母不在身边，杨顺霖从6岁就开始自己做饭，不会炒菜的他是辣椒酱陪伴着长大的，那时的他就已经开始尝试自己炒制辣椒酱。初中、高中乃至离乡的大学的住校生涯也是如此，一瓶辣椒酱，就是家乡的味道。
工作后的杨顺霖去过重庆、广州、北京，在北京工作的时候，一群爱吃辣的人会三三两两的四处寻找够辣的餐馆，满足自己的味蕾。
2011年，杨顺霖将自己炒制辣椒酱送给爱吃辣的朋友，那时候，他便萌生了创业做辣椒酱的想法。当时的他任网易商业频道内容副主编，出差的时候尝试了各种辣椒酱，并且通过工作接触到了不少食品企业，也对于产业有了一些了解。
“贵州的辣椒产业占了全国近半的份额，然而众多的辣椒酱厂商背后，是落后的工艺水平。当时的我就在思考，能否通过自己的知识结构，对于新经济的理解，让辣椒酱进行消费升级？”
2015年12月18日，晓狮妹测试上线。现在，晓狮妹已经拥有了较为成熟的生产流程，采取中央厨房的研发中心，通过三个月的时间进行前期的选料，并且检测营养成分，进行初版产品的定型后再由代工厂试生产。产品出来后会在粉丝群里挑选粉丝进行测试，最后由代工厂下单进行批量生产。
“虽然国家已经有了完整的国家标准，但是通过我们的参观考察整个工艺水平都很落后，但是我们的流程、工艺都是严格的标准化的，”
在产品定位上，晓狮妹是一款中高端产品，价格在11-29元之间，酱料可大致分为三类，油辣椒、鲜辣酱和酱腌菜。
而与其他的产品相比，晓狮妹将客户定位到具体的人群，包括办公室人群、大学生人群、已经外出工作的80后，同时寻找了自己的消费场景，打造了自己线下试验门店——黔粉贵面，并且把辣椒酱应用于具体的米粉和面里面去，并且取得了不错的成效。
“我们会把产品应用到一般的食物链条里面去，产生消费场景，并且推出一些相关的新品。”
同时，晓狮妹也为一些企业提供中高端产品，下半年也打算进入定制市场。
据猎云网了解，晓狮妹已获得300万元的天使投资。去年一年销售数据为200W，复购率为40%。
产品：晓狮妹
公司：贵州美尚辛奇电子商务科技有限公司
公众号：chilabang
