【猎云网（微信：ilieyun
）上海】8月28日报道（文/元杰）
今日，猎云网此前报道过的移动智能咖啡店“怪咔先生”独家向猎云网透露，他们近日完成了数百万元天使轮融资，投资方为连创资本。怪咔先生创始人兼CEO葛琪慧表示，该轮融资将主要用于产品研发、市场推广和技术升级。
怪咖先生移动智能咖啡店品牌应用了他们自主研发的集装箱式移动智能商铺。该咖啡品牌主要通过合伙人制和加盟制方式投放在商场、写字楼、园区等公共场所，主打便捷和丰富口味兼顾的咖啡消费方式。
连创资本创始合伙人贾璐表示，做投资这些年渐渐清晰了一个道理：在消费领域，尤其是餐饮行业，要投资本身真正赚钱的项目。 2017年，餐饮做为中国刚需市场比重最大的业态，开始被大量投资机构关注，阿里投资了淘咖啡，IDG投资了喜茶。味千拉面、呷浦呷浦、小南国、来伊份、周黑鸭 、绝味鸭脖等连锁餐饮品牌也相继成功上市。《2017中国餐饮报告》显示，中国餐饮行业2016年已达到3.5万亿，同比增长11.3%，未来每年还会以10%递增，高于零售、快消等多个行业。
贾璐认为，咖啡极有可能会成为中国下一个饮品消费热点在未来3-5年内集中爆发。“在餐饮行业中，饮品以70%的高毛利备受投资人关注。其中奶茶、果汁、咖啡作为饮品三大类。奶茶经过近20年的竞争，已经出现多家领导品牌，再次进入该行业门槛较大；果汁领域因水果配送无门槛，也难以形成领导品牌。据欧洲咖啡组织统计，中国咖啡市场正以每年15%的速度高速增长，至2025年将达到1万亿，中国即将成为全球第一大咖啡消费市场。随着时尚新事物不断影响，咖啡越来越被新生代青睐。”
贾璐介绍，在前期连创资本和怪咔先生创始人兼CEO葛琪慧的接触中，“最打动我们的是，怪咔先生对于咖啡的大胆创新精神——要为中国人调配出属于中国的咖啡。”怪咔先生的产品研发合伙人乐寅在咖啡中添加了受国人喜爱、营养健康的水果、牛奶、奶盖、鲜奶油等天然食材，历经近3年时间和上万次配比调制，专门为中国人研发出满足国人挑剔味蕾的多层次咖啡新品类：千层咖啡。“美国人在浓缩咖啡里加了水成就了美式黑咖啡，意大利人在咖啡中添加了牛奶成就了拿铁，法国人在咖啡中添加了奶泡成就了欧蕾咖啡，现在，中国人也有了属于自己的千层咖啡，怪咔先生的千层咖啡是否能够引领中国的咖啡风潮？我们非常期待！”
千层咖啡带来的是味蕾上的惊喜，但让连创资本下决心快速投资的是他们自主研发的移动智能商铺。
从投资的角度来判断一个餐饮品牌是否有投资价值，除了看产品是否好喝让消费者有重复消费的渴望，更重要的是品牌的扩张速度和能力。在中国，对于连锁餐饮项目，束缚品牌发展和快速提升最大因素之一就是中国旺铺稀缺。
而怪咖先生的移动智能咖啡店以集装箱为框架进行建造，尺寸只有9平方米左右，自带上下水，降低了对所放置场地的工程需求。全部模块化，方便运输和拼装，只要2个人按照图纸就像拼装宜家家居一样简单。未来它还能自带光伏发电、风能发电，满足商铺所有用电需求。只要把它放在商场、办公楼、学校、公园等空置场地，就能随时组装、随时开业、随时迁移。这样不仅可以解决空间问题，而且降低了加盟商投资风险。
怪咔先生研发的移动智能商铺的价值还远不止于为品牌扩张提供便利。葛琪慧介绍，近几年中国的商业地产不会再继续爆发式建造，未来中国的商铺数量远远满足不了消费者和更多品牌扩张的需求。他认为在未来的中国，将空白场地打造成商业空间，让成熟商业空间可以再次被利用将会是商业地产提高盈利的新方向。
未来怪咔先生的移动智能商铺会更加智能化，如支持微信扫码开门，自动关门、关灯、关空调，远程控制、人脸识别等。
