【猎云网（微信：ilieyun
）上海】5月7日报道 （文/周佳丽）
民以食为天，美食作为短视频很好的切入口，不仅可以向用户展示相关技能，还可输出生活方面的正能量。可以这么认为，无论用户是什么身份，美食都是他们日常中的一个重要元素。
短视频碎片化的属性加上内容轻松可学习化，美食＋短视频也早已成为自媒体人眼中的香饽饽，市面上也出现了很多具备知名度和影响力的内容品牌，比如《日食记》、《日日煮》、《厨娘物语》等都打造成了美食品类的头部IP。
近期，猎云网（微信：ilieyun）接触的“曼食文化”成立于2015年，是一家美食节目制作发行商，出品由美食IP作者Amanda李若雯策划和主持的美食系列节目，致力于为用户提供优质美食内容。旗下有以Amanda IP为核心的“曼食慢语”、“曼食快语”、“曼达小馆”三档美食节目。
据了解，“曼食慢语”是创始人李若雯从2013年就开始打造的一档节目，以原创实用性美食制作为主，覆盖各国菜系；此外，在美食制作过程中，主人公还会分享厨具使用与保养的干货内容，每集视频长度保持在5分钟－10分钟之间。“曼食快语” 视频时长控制在三分钟以内，主打短而小的快手美食制作视频，内容短小却不失时尚。“曼达小馆”以场景主题系列为季，题材主要以分享海外美食、海外文化为主，已与Tastemade、丹麦旅游局、日本富士电视台合作多次。
商业模式上，曼食文化以内容＋电商为依托，相互引流，完善用户体验。成立至今，曼食文化共发行近500个短视频，视频分发至全网50家以上的视频平台，收获超1000万粉丝，累计播放量高达25亿次，其中单集最高播放量超4000万。创始人陈渊源透露，2017年曼食文化营收达数千万，主要收入来源于电商，公司已基本实现盈利。
内容方面，视频分发流量以及品牌广告的投放是曼食文化的变现渠道之一。公司通过品牌广告精准植入，以及干货内容的分享提高品牌的曝光率。值得一提的是，曼食文化的广告合作伙伴多是中高端品牌，以传递品质生活的调性，合作方不乏有Airbnb、La Mer、GODIVA、雀巢、迪士尼等国际品牌，此外，公司还与线下精品超市－盒马建立了合作关系。
电商方面，2016年10月，曼食文化正式在淘宝启动了电商平台。现阶段，淘宝店铺内SKU近100个，产品毛利率在30%－60%之间，平均客单价超200元，用户复购率为20%左右。以第一批上线的试验产品－瑞士利康压蒜器为例，135个压蒜器在上线20分钟内售罄。
谈及下一步曼食文化的规划，陈渊源透露，接下来公司将继续发力内容和产品的研发，丰富内容的形式，以产生更大的用户流量。与此同时，深入研发优质产品，拓展自有品牌的比例，最终打造自有产业链。
关于团队，目前曼食文化团队共有近50人，团队重心在内容／视频以及电商供应链方面。创始人李若雯，曼食系列美食节目出品人，美食作家，Getty Images签约摄影师；毕业于北京大学药学学士、英国约克大学认知神经学硕士。创始人陈渊源，拥有丰富的商业合作和运营经验，毕业于英国剑桥大学认知神经学博士。
据悉，曼食文化已于2016年1月已获得优酷土豆的天使轮融资，同年10月，获得头头是道的1000万元Pre-A轮融资。目前项目正在寻求A轮融资。
项目：曼食文化
公司：上海曼食文化传播有限公司
网址：www.amandatastes.com/
