【猎云网（微信：ilieyun
）深圳】6月6日报道（文/Kelsen）
方便面已经成为现代饮食文化的主流之一，尽管它一直贴着“非健康食品”标签，依旧无法减少人们对它的喜爱。
在人们印象中，方便面属于热量高、营养低的食品。在消费升级的大背景下，在快捷性之外，消费者追求的不是吃饱，而是能简单操作的同时能够做得好吃讲究。所以消费者对食品的健康、时尚、口感和丰富度提出了更高的要求。
近期，猎云网（微信：ilieyun）接触一家做进口方便面的运营平台“3min”。目前3min提供有近200种不同口味的方便面，主打用户群体为一二线城市的16-35岁奋战的年轻消费者。
据介绍，3min在电商道路上，全渠道开展营销。从京东、有赞、一号店、天猫等线上平台都设立旗舰店。并且3min拿到了许多厂家的品牌独家代理，有出前一丁、百胜厨等。创始人周佳表示，做零售渠道尤为重要。
“面对年轻消费者群体，需要年轻的市场打法。拿目前国内市场品牌举例，康师傅、统一等口味较为单一。3min将研发自己的方便面产品，打造三款爆款，用更多元化的产品吸引消费者，不仅好吃，并且融入创新。”周佳表示。
目前，3min已与今麦朗方便面工厂达成战略合作。3min的三款爆款方便面产品以投入生产流水线，零售价格在10-15元之间切入中低端消费人群，爆款产品在6月底正式投入市场。
3min透露，单纯靠线上的产品是活不久的，会导致用户粘性较弱。在16年10月，3min在上海开设了第一家线下体验餐厅。在餐厅里充满着许多的泡面文化，并且消费者可以挑选喜爱的方便面，3分钟后就可进行用餐。月流水近5000元。
众所周知，中国香港面食文化中速食泡面占很大比重，从早期港市茶餐厅必备的“餐蛋面”到排挡的“火水炉煮面”所用的原料都是泡面面饼。香港生活节奏快，白领上班族群要一碗面只求快速好吃，泡面最能符合要求。美味又朴素的泡面是他们的标志，这也形成了港片的泡面文化。
据透露，3min十分注重泡面品牌文化，接下来将在上海徐家汇、世纪大道、美罗城、静安寺的线下体验店也会陆续开业。通过线下体验店来曝光品牌，并且宣传泡面文化，打造一个泡面的美食文化中心。消费者在店内扫码商品即可直接配送。3min主要与第三方快递公司合作，并且也有与美团、饿了么、百度外卖国内三大外卖平台达成战略合作。
团队方面，创始人兼CEO周佳，毕业于法国巴黎旅游学校，曾创立中国首家杯子蛋糕cupcake连锁品牌胖仙女，有丰富的运营经营；联合创始人黄勤道，曾担任瑞安地产CEO，线下资源整合经验丰富。
项目：3min
公司：上海初歆餐饮管理有限公司
微博：3Min三分钟
